Llega el otoño. Los idílicos días de verano se han esfumado, sustituidos por cielos nublados de temperaturas grises y frías, y una lluvia desoladora. Si no fuera por las impresionantes muestras otoñales de fabulosos colores, casi bastaría con acurrucarse e hibernar hasta la primavera.
Pero el viento fresco y las lluvias torrenciales no tienen por qué helarte hasta la médula; puedes cocinar algo caliente este otoño con tus Ollas 360 de Acero Inoxidable. Estas recetas ofrecen una deliciosa comida reconfortante rápida, pero que sabe como si se hubiera cocinado a fuego lento durante horas.
Utilizando ingredientes básicos de tu despensa y frigorífico y ollas de acero inoxidable, es fácil y sencillo crear comidas sustanciosas y saludables para tu familia, en un santiamén.
Cold Weather Chili
1 ½ lb de carne de res molida magra
1 cebolla Vidalia grande, picada
1 pimiento verde grande, cortado en cubos
2 latas de 15 oz de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
2 latas de 15 oz de tomates sin semillas, cortados en cubos en su jugo tomates sin semillas y cortados en dados en su jugo
1 bote de salsa de chile Heinz
½ taza de vinagre blanco (si utiliza vinagre de vino tinto, aumente a ¾ de taza)
1 paquete de condimento de chile (o 4 cucharadas de chile en polvo, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de salsa de chile en polvo) chile en polvo, 2 cucharadas de sal y pimienta)
Salsa picante opcional
Sal y pimienta al gusto
Dorar la carne en una olla de 4 cuartos a fuego medio con la cebolla y el pimiento. Añadir el resto de ingredientes y remover para mezclar. Tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante 15-25 minutos, o hasta que esté bien caliente y las verduras estén tiernas, removiendo de vez en cuando.
Servir con pan de maíz caliente o chips de tortilla, y decorar con crema agria o queso cheddar.
Pollo a la Manzana con Cebolletas
Esta receta utiliza abundantes manzanas de temporada para crear un plato sabroso.
1 ½ lbs de pechugas de pollo, cortadas en trozos de 2 pulgadas
4 cebolletas cortadas en trozos de 1 pulgada
1 manzana grande, pelada, sin corazón y picada
1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de gelatina de manzana
1 cucharada de mostaza de Dijon
Una pizca de sal
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de maicena mezclada con 2 cucharadas de agua fría
Con las ollas de acero inoxidable 360 Cookware, calentar la sartén de 3,5 cuartos a fuego medio hasta que el agua baile en la superficie. Añada el pollo y remueva para sellar los lados. Añade las manzanas y las cebolletas, cocinando unos 2 minutos más. Añade el vinagre, la gelatina, la mostaza y la sal, tapa y cocina de 7 a 9 minutos. Retirar del fuego y añadir la maicena y la mantequilla. Servir sobre arroz o fideos.
Hearty Beef Soup
1 ½ lbs de solomillo de ternera picado o estofado de ternera
4 tazas de caldo de ternera
1 cebolla mediana picada
4 tallos de apio picados
½ taza de cebada perlada
4 zanahorias medianas picadas
1 lata de 15 oz de zumo de tomate
Sal y pimienta
Salsa Worcestershire al gusto
Caliente la olla de 4 cuartos de galón a fuego medio hasta que el agua baile en la superficie. Añadir la ternera y las verduras, tapar y cocer durante 3-4 minutos. Añada el caldo de carne, la cebada y el zumo de tomate, recupere y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocer a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que la cebada esté cocida. Sazone al gusto. Servir con pan de maíz caliente o un pan francés crujiente.
Sus ollas de acero inoxidable le ofrecen la manera perfecta de cocinar platos sanos y sustanciosos que le darán calor a usted y a su familia este otoño.
