Busque verduras IQF o ultracongeladas individualmente, ya que su calidad y estado son muy superiores a las congeladas en bloques. Estas verduras (y frutas) suelen venir congeladas en bolsas, y a veces en cajas, y deben estar sueltas en el envase. Las verduras congeladas pueden soltar más agua que las frescas y, por lo tanto, es necesario colarlas.
Coloca las verduras, sin descongelar, en tu olla 360 Cookware. Cúbralas con agua fría y escúrralas. Tapa la olla de acero inoxidable y cocina a fuego medio hasta que empiece a salir vapor por debajo de la tapa. Gire la tapa para sellar el vapor de la olla sin agua y reduzca inmediatamente el fuego a bajo. Siga los tiempos de cocción indicados a continuación para cada tipo de verdura.
Verduras congeladas:
Brócoli
- Crujiente Tierno: 5 minutos
- Suave: 7 minutos
Zanahorias
- Crujientes Tiernas 5 minutos
- Blandas: 8 minutos
Coliflor
- Crujiente Tierna 5 minutos
- Blanda: 8 minutos
Maíz (Granos)
- Crujientes Tierno: 2 minutos
- Suave: 4 minutos
Edamame (sin cáscara)
- Crujiente Tierno: 2 minutos
- Suave: 4 minutos
Edamame (en vaina)
- Crujiente Tierno: 2 minutos
- Suave: 5 minutos
Judías verdes
- Crujientes Tiernas: 5 minutos
- Blandas: 8 minutos
Alubias de Lima
- Crujientes Tiernas 10 a 12 minutos
- Blandas: 18 minutos
Mezcla de verduras (según la combinación)
- Crujientes Tiernas 5 minutos
- Suave: 7 minutos
Guisantes
- Crujientes Tiernos 5 minutos
- Blandos: 8 minutos
Cebolla perla
- Crujientes Tiernas 10 minutos
- Suave: 13 minutos
Espinacas
- Crujientes Tiernas 5 minutos
- Suave: 7 minutos